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Utilizzo: consente di ottenere un pane caratterizzato da mollica gialla, crosta spessa e scura e che si mantiene soffice a lungo. Utilizzata anche per ottenere preparazioni salate o fritture più dorate e croccanti.Per pane di semola, focacce, friselle.
FORMATO DA 25KG E DA 12 PACCHI DA 1 KG
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